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Título Optimización de la gestión del costo de producción en una compañía láctea [recurso electrónico]Tesis de Maestría / Disco comp. - Tesis de Maestría
Autor(es) Villegas Muñoz, Jimena (Autor)
Jaramillo Recio, Fernando (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi. Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas, ©2011
Descripción Física 1 CD-ROM (4 3/4 plg.)
Idioma Español;
Clasificación(es) 658.1552
ADMINISTRACION
Materia(s) Costos de producción; Planificación de la producción; Factores de producción; Tésis;
Nota(s) Tesis (Magister en Administración con énfasis en Finanzas Corporativas). Universidad Icesi, 2011
Se encuentra en Biblioteca Digital.
Resumen RESUMEN: El presente trabajo de grado se realiza con el propósito de crear una herramienta que permita controlar y gestionar oportunamente los factores que impactan el costo de producción del área de fabricación de lácteos, desde el campo de acción del jefe de producción. Mediante el uso de esta herramienta, el jefe de producción estará en capacidad de involucrar a los operarios en la gestión de los indicadores de costos, al poder divulgarles los impactos económicos que se producen ante cambios en las condiciones de producción. Adicionalmente, presentará el punto de partida para generar cultura de mejora continua en optimización de costos, a través del monitoreo, análisis y gestión de las variables controlables del costo de producción desde el área, que pueden ser utilizadas para proyectos de mejora.
Como resultado de este trabajo, se obtiene una herramienta para análisis de impactos del costo de producción, donde es posible cuantificar en dinero el impacto de cada factor controlable por el jefe del área. Esta herramienta permite realizar análisis de datos de cada uno de los factores, por referencia de producto, de forma que le permite al interesado enfocar la gestión sobre los más importantes y registrar las actividades que conducirán a la optimización de costos en un plan de acción.
Aunque el costo de producción tiene una estructura bastante amplia, existen algunos componentes claves que pueden ser utilizados por el jefe de producción para hacer gestión sobre el costo, a través del monitoreo y control de variables del proceso que puede gestionar en el día a día desde su campo de acción.

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CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
105729Biblioteca Universidad Icesi3T658.1552/V732o/CD-ROMDisponibleTesis