Incluye bibliografía e índice Título original: Enzyme kinetics : a learning program for students of the biological and medical sciences CONTENIDO: Origen de la limitación de la velocidad por la cantidad de enzima presente. Complejo ES -- Constantes de velocidad para recaciones de primero o segundo orden. Constantes de equilibrio -- Deducción de la ecuación de Michaelis-Menten mediante la aproximación del estado estacionario -- Significado de las constantes Vmax y Km -- Aproximaciones para altas y bajas concentraciones de sustrato -- Deducción de la ecuación de Michaelis-Menten mediante la hipótesis del equilibrio -- Comparación de las deducciones. significado de las constantes -- Determinación gráfica de Km y Vmax -- Comportamiento de sustratos competitivos -- Distinción entre inhibición competitiva y no competitiva -- Medida cuantitativa de la inhibición: significado de Ki -- Representación de Dixon para la determinación de Ki -- Cinética y regulación biológica: fenómenos alostéricos -- Visualización experimental de ES -- Cinética del transporte -- Formas de describir la unión sustrato-proteína. Consideraciones generales -- Efecto de la temperatura -- Efecto del pH -- Consecuencias prácticas para los análisis enzimáticos.
