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Título Simulación de evento discreto aplicada al mejoramiento del proceso de producción de chicles en pastilla [recurso electrónico]Trabajo de Grado / Disco comp. - Trabajo de Grado
Parte de TRABAJOS DE GRADOS INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL 072 [recurso electrónico]
Autor(es) Huertas Caicedo, David Andrés (Autor)
Quintero Henríquez , Diana Carolina (Autor)
González Gómez, José Arturo (Director)
Publicación Cali : Universidad Icesi, 2007
Descripción Física 1 CD-ROM, 4 3/4 plg.
Idioma Español;
Clasificación(es) 003.3
INGENIERIA INDUSTRIAL
Materia(s) Métodos de simulación; Análisis estadístico; Promodel (Programas para computador); Simulación (Computación); Administración de la producción; Productos de confitería; Trabajos de grado;
Nota(s) Trabajo de Grado (Ingeniería Industrial). Universidad Icesi, 2007
Resumen La planta que tiene la empresa hoy por hoy en la ciudad de Cali, fue concebida como una empresa familiar, razón por la cual las condiciones de espacio y las innovaciones tecnológicas son deficientes; por otro lado, el lanzamiento de su nuevo producto (chicles en pastilla importados) en el mercado colombiano, generó un alza en la demanda inesperada, que pronto se convirtió en un problema y en una necesidad de expansión y renovación de la planta.
Por todo lo anterior, la empresa busca tomar decisiones estratégicas sobre cómo implementar el proceso de fabricación de pastillas en el país, de un modo eficiente que no traiga consigo las dificultades que se viven en la empresa madre; razón por la cual este proyecto nace como una herramienta que brinda soporte en el proceso de toma de decisiones.
El objetivo de este proyecto es modelar el proceso de producción de chicles en pastilla, que será implantado en la ciudad de Cali, por la empresa objeto de análisis; mediante el uso del software de simulación ProModel, a partir de la metodología propuesta por los autores Jerry Banks y Javier Aracil, para encontrar posibles alternativas de mejora y generar y sugerir modificaciones (escenarios) con base en ellas.
Para alcanzar este objetivo se realizó un proceso secuencial de actividades que incluyó conocer teóricamente el funcionamiento de la empresa, de las condiciones de su proyecto de ampliación y del proceso de fabricación de chicles como tal, la utilización de la simulación como herramienta, construir y validar el modelo de simulación establecido y finalmente sugerir a los empresarios posibles mejoras a realizar de acuerdo con los resultados entregados por el modelo de simulación y teniendo en cuenta la viabilidad de dichas propuestas.
A nivel empresarial, este proyecto brinda herramientas de análisis y mejoramiento a los empresarios, no solo para futuros proyectos relacionados con la producción, sino también para proyectos de distribución de planta, de logística de distribución y almacenamiento, etc.
A nivel de la empresa, los principales beneficios de implementar este proyecto, constituyen mejoras a nivel económico, porque la simulación permite ahorrar costos con relación a las paradas de producción o al trabajo de análisis en tiempo real; también, porque al implementar este proceso la empresa logrará ser más competitiva, lo que permitirá que alcance una porción más grande del mercado y obtener un monto más alto en ventas, y finalmente porque pueden experimentar los múltiples beneficios de aplicar herramientas de simulación.
Este proyecto es igualmente importante para la parte académica, específicamente para la Universidad ICESI, puesto que muestra la aplicación industrial de una herramienta que es en principio solo para usos académicos, es decir, esta iniciativa es una forma de comprobar que efectivamente la simulación como tal, es aplicable al sector industrial; es la forma de comprobar si los logros que se han alcanzado teóricamente dentro de las aulas de clase, pueden contribuir al mejoramiento de una empresa real. Este tipo de implementaciones convierten a ProModel en una herramienta de trabajo que le permite a la universidad hacer aportes al sector empresarial.

Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
079715Biblioteca Universidad Icesi3TG003.3/H887s/CD-ROMDisponibleTrabajo Grado