Detalles del Título
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Título Aplicación de la herramienta huella del agua en el ciclo productivo de un empaque de leche larga vida.[recurso electrónico]Trabajo de Grado / Disco comp. - Trabajo de Grado
Autor(es) Yanguas, Andrés Felipe (Autor)
Cantera, Edgar (Autor)
Torres Quintero, Sory Carola (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi, 2009
Descripción Física 1 disco compacto (4 3/4 plg.)
Idioma Español;
Clasificación(es) 333.9123
INGENIERIA INDUSTRIAL
Materia(s) Trabajos de grado; Consumo de agua; Distribución del agua; Medio ambiente; Ecoeficiencia; Aspectos económicos; Desarrollo sostenible; Industria; Producción más limpia; Conservación de los recursos naturales;
Nota(s) Trabajo de Grado (ingeniería industrial) Universidad Icesi, 2009
CONTENIDO: Introducción -- Huella del agua -- Situación actual -- Análisis del problema -- Planteamiento del problema -- Objetivos -- Metodología -- Marco de referencia -- Antecedenttes -- Marco teórico -- Administración del proyecto -- Desarrollo del proyecto -- Conclusión.
Resumen El proyecto de grado se enmarca dentro de la línea de investigación en Medio Ambiente del Departamento de Ingeniería Industrial, consiste en adentrarse en el proceso de fabricación de un empaque de leche UHT (Ultra High Temperarture), más conocido como el empaque larga vida, de una empresa importante de la región. La empresa facilita los datos y la información necesaria para el proyecto, dado que está consciente que un proyecto de este tipo no sólo mejora la relación empresa medio ambiente, sino que permite realizar mejoras en cuanto a la utilización de este recurso, de esta forma ayuda a la reducción de costos.
El proyecto como principal objetivo tiene el cálculo de la Huella del Agua del empaque de leche. Para esto, se genera un procedimiento de medición, puesto que no hay un procedimiento algorítmico existente que describa paso por paso como se debe medir la huella del agua. Se analizan los procesos tanto directos como indirectos para la fabricación de este tipo de empaque, se estudian los aspectos e impactos ambientales de este tipo de producción, se calculan los flujos de agua, permitiendo así identificar los posibles puntos críticos para poder atacarlos y generar posibles soluciones y mejoras en cuanto a la utilización de este recurso, para terminar con un documento informando a la empresa cuales fueron los puntos obtenidos, y como se realizó el estudio para que ellos puedan evaluar la huella del agua en los demás productos que ellos fabrican.
El proyecto aportó a la empresa una metodología a seguir para poder identificar la huella del agua de sus procesos de fabricación, además de enseñar posibles soluciones para mejorar la eficiencia con la cual se utiliza este recurso.

Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
086710Biblioteca Universidad Icesi3TG333.9123/Y22a/CD-ROMDisponibleTrabajo Grado