Incluye referencias bibliográficas e índice Título original: Gastrointestinal physiology "A Lange medical book." CONTENIDO: La respuesta integrada a una comida. -- Anatomía funcional del tubo digestivo y los órganos que drenan en él -- Regulación neurohumoral de la función gastrointestinal -- Funciones secretoras intestinales -- Secreción gástrica -- Secreción pancreática y salival -- Absorción y secreción de agua y electrólitos -- Inmunología y ecología de la mucosa intestinal -- Motilidad -- Motilidad esofágica -- Motilidad gástrica -- Motilidad intestinal -- Funciones metabólicas y de transporte del hígado -- Anatomía funcional del hígado y del sistema biliar -- Formación y secreción de bilis -- Función de la vesícula biliar -- Formación y excreción de bilirrubina en el hígado -- Amoniaco y urea -- Digestión y absorción -- Asimilación de carbohidratos, proteínas y vitaminas hidrosolubles -- Asimilación de lípidos -- Respuestas a las preguntas de estudio.
