Perfiles, gustos y preferencias de alimentación fuera de casa en personas de los estratos medio de la ciudad de Cali [recurso electrónico]Tesis de Maestría / Disco comp. - Tesis de Maestría
Contiene: El trabajo, se elaboró con la intención de crear una herramienta que permita ayudar a entender el comportamiento del consumidor, en una categoría donde se presenta mucho emprendimiento con poca información disponible. El objetivo general es definir perfiles de consumidores de acuerdo a sus gustos y preferencias de consumo respecto a alimentación fuera de casa en las categorías de "comida informal" y "comida formal", de los habitantes de Cali.
