Detalles del Título
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Sig. >
 
Título Advanced nutrition and human metabolism. - Quinta edición.Libros / Impreso - Libros
Autor(es) Gropper, Sareen Annora Stepnick (Autor)
Smith, Jack L. (Autor)
Groff, James L. (Autor)
Publicación Belmont, California : Wadsworth Cengage Learning, c2009
Descripción Física xvii, 600 páginas : ilustraciones ; 29 cm.
Idioma Inglés;
ISBN 0495116572
Clasificación(es) 612.3
QUIMICA FARMACEUTICA
Materia(s) Nutrición; Metabolismo;
Nota(s) Incluye referencias bibliográficas e índice
CONTENIDO: Cells and Their Nourishment. The Cell: A Microcosm of Life -- The Digestive System: Mechanism for Nourishing the Body --
Macronutrients and Their Metabolism. Carbohydrates -- Fiber -- Lipids -- Protein -- Integration and Regulation of Metabolism and the Impact of Exercise and Sport -- Body Composition, Energy Expenditure, and Energy Balance -- The Regulatory Nutrients. The Water-Soluble Vitamins -- The Fat-Soluble Vitamins -- Macrominerals -- Microminerals -- Ultratrace Elements -- Homeostatic Maintenance. Body Fluid and Electrolyte Balance -- Nutrition Knowledge Base -- Experimental Design and Critical Interpretation of Research.
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Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
096081Biblioteca Universidad Icesi2612.3/G876aDisponibleCol. General