Incluye referencias bibliográficas e índice Título original: Microbiologie industrielle. Les micro-organismes d'intérêt industriel CONTENIDO: Las levaduras/ M. Bouix; J.Y. Leveau -- Los mohos/ J. Florent -- Las bacterias lácticas/ G. Novel -- Bifidobacterium/ M.B. Romond, C. Romond -- Las corinebacterias/ B.J. Pons, [et. al] -- Los actinomicetos/ J. Theilleux -- Las bacterias disolventógenas del género Clostridium/ J. P. Vandesateele, R. Marchal -- Zymomonas/ D. Blanchet
