Detalles del Título
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Título Análisis sensorial. Método estándar para la determinación del efecto del empaque en los productos alimenticios y bebidas durante el almacenamiento de los productosLibros / Impreso - Libros
Autor(es) Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. ICONTEC (Autor Corporativo)
Publicación Bogotá : ICONTEC, ©2011
Descripción Física 8 hojas ; 30 cm.
Idioma Español;
Series Norma técnica colombiana (NTC 4447)
Clasificación(es) 658.83
QUIMICA FARMACEUTICA
Materia(s) Evaluación sensorial - Metodología - Normas Técnicas; Almacenamiento de alimentos - Evaluación sensorial - Normas técnicas; Normas técnicas colombianas; NTC 4447; Productos alimenticios; Bebidas;
Nota(s) Esta norma es una adopción modificada (MOD) de su documento de referencia la ASTM E460-04:2006
Título original: Sensory analysis. Determining effect of packing on food and beverage products during storage
CONTENIDO: Objeto -- Referencias nornativas -- Términos y definiciones -- Resumen del método -- Importancia y uso -- Diseño del estudio -- Método de evaluación sensorial -- Análisis de datos -- Precisión y sesgo
Título Alternativo Título Alterno: Norma técnica colombiana NTC 4447.
Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
102966Biblioteca Universidad Icesi2658.83/I59aDisponibleCol. General