Detalles del Artículo
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Título Artículo La nueva cocina científicaArtículo de Revista / Impreso - Artículo de Revista
Parte de Investigación y Ciencia
No. 421 (Octubre 2011): Cristales gigantes
Pagina(s) 56-63
Autor(es) Mans, Claudi (Autor)
Castells, Pere (Autor)
Materia(s) Moléculas; Gastronomía;