Incluye referencias bibliográficas e índice. En la portada Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología. FECYT y QVI - XOTE IV Centenario. CONTENIDO: Ciencia, técnica, Cervantes y El Quijote / José Manuel Sánchez Ron -- La geografía y la cosmografía en la época de El Quijote / Víctor Navarro Brotons -- La ciencia de las estrella / Mariano Esteban Piñeiro -- Galeras, puerto y corsarios : el mar y la navegación en El Quijote / Arturo Pérez-Reverte -- Las tierras y los cielos de El Quijote / Francisco J. Tapiador -- Los caminos en el tiempo de El Quijote / Santos Madrazo -- Indubitables y necesarias o "con las matemáticas hemos dado, Sancho" / Antonio J. Durán Guardeño -- De Rocinante al rinoceronte : la historia natural y El Quijote / Fernando Pardos -- La materia medicinal de Dioscórides, Andrés Laguna y El Quijote / Javier Puerto -- La medicina en El Quijote y en su entorno / Pedro Garcia Barreno -- Melancólicos e inocentes : la enfermedad mental entre el Renacimiento y el Barroco / José Luis Peset -- La alimentación en El Quijote / María Luz López Terrada -- Los molinos en El Quijote y la técnica española de la época / Nicolás García Tapia -- La minería y la metalurgia en la España de El Quijote / Julio Sánchez Gómez -- De rocinante a Clavileño / Javier Ordóñez -- La divulgación científica y sus repercusiones léxicas en la época de El Quijote / María Jesús Mancho Duque.
