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Título Diseño de herramienta genérica para el manejo de inventarios de las cafeterías de la Fundación Zoológico de Cali [recurso electrónico]Trabajo de Grado / Disco comp. - Trabajo de Grado
Autor(es) Angel Pereira, Juan Carlos (Autor)
Rodríguez Díez, Diana Carolina (Autor)
Cancelado Carretero, Helena María (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi, ©2013
Descripción Física 1 CD-ROM (4 3/4 plg.)
Idioma Español;
Clasificación(es) 658.152
INGENIERIA INDUSTRIAL
Materia(s) Inventarios; Pronósticos; Control de inventarios; Zoológico de Cali;
Nota(s) Trabajo de grado (Ingeniería Industrial). Universidad Icesi, 2013.
Se encuentra en Biblioteca Digital.
Resumen RESUMEN: El proyecto es de tipo industrial aplicado y posee un alto componente experimental que implicó realizar visitas a la Fundación Zoológica de Cali con el fin de identificar oportunidades de mejora dentro de los procesos implementados en las áreas de restaurantes y servicios de alimentación, poniendo en práctica conceptos involucrados en planeación y control de la producción al igual que en manejo de inventarios. Se limitó a trabajar en cuatro cafeterías principales del Zoológico: Francachela, Ronda Rica, Cebras y Oso Goloso, analizando los productos ofrecidos a la venta que se encuentran ensamblados y empacados.
Objetos Asociados Consulta en línea
Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
TG00358Biblioteca Universidad Icesi3TG658.152/A581d/CD-ROMDisponibleTrabajo Grado