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Título Artículo Las hallacas: reflexiones gerenciales a partir de una experiencia culturalArtículo de Revista / Impreso - Artículo de Revista
Parte de Debates IESA
Vol. 18 No. 4 (Octubre/Diciembre 2013): las industrias del talento
Pagina(s) 53-56
Autor(es) Antonorsi Blanco, Marcel (Autor)
Materia(s) Gastronomía; PLATOS TIPICOS; Venezuela;