Detalles del Título
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Título El plato del Arlequin [recurso electrónico]Planes de Empresa / Disco comp. - Planes de Empresa
Autor(es) Patiño Cumbal, Angie Lizeth (Autor)
Aranguren Checa, Juan Felipe (Autor)
Sánchez Vidal, Lady Marcela (Actor)
Ramírez, Ana Carolina (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi, ©2014
Descripción Física 1 disco compacto (4 3/4 plg.)
Idioma Español;
Clasificación(es) 658.11
ESPIRITU EMPRESARIAL Y CREACION DE EMPRESAS
Materia(s) Planes de negocios; Espíritu empresarial; Empresas familiares - Colombia; Pequeñas empresas; Innovación empresarial; Cali (Valle del Cauca, Colombia); Arte; Restaurantes; Fusión; Teatro;
Resumen El presente documento corresponde al plan de empresa del Restaurante-Teatro El Plato del Arlequín, un nuevo concepto dentro de la línea de restaurantes que reinventará la manera de comer y de disfrutar un espectáculo artístico, el cual brindará una actividad de entretenimiento alternativa. El restaurante estará ubicado en el Barrio San Fernando, comuna 19 de la ciudad de Santiago de Cali. Los productos ofrecidos por El Plato del Arlequín constaran de un menú especializado en carnes, principalmente res y cerdo, contando con una presentación gourmet en la que la presentación visual de la comida también tendrá un papel muy importante, pues esta combinada con los espectáculos y la estructura del lugar darán en conjunto una experiencia cercana al sector del arte y la cultura desde diferentes perspectivas.

Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
CD06533StartUpcafé - Centro de Documentación - Edificio C1PN658.11/CD06533/CD-ROMDisponiblePlan Negocio