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Título Análisis de la estabilidad de la albúmina de suero bovina en solución mediante dispersión dinámica de luzTrabajo de Grado / En línea - Trabajo de Grado
Autor(es) De La Cruz Barón, Julián David (Autor)
Panay Escobar, Aram Joel (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi, 2016
Descripción Física 96 páginas
Idioma Español;
Clasificación(es) QUIMICA FARMACEUTICA
Departamento de Ciencias Químicas
Materia(s) Dispersión de la luz; Bioquímica; Suero bovino; Albumina; Trabajos de grado;
Nota(s) Trabajo de grado (Química) Universidad Icesi, 2016.
Resumen Desde hace varias décadas la dispersión dinámica de luz se utiliza en la caracterización de proteínas en aplicaciones bioquímicas que han contribuido al entendimiento de temas tan relevantes como las enfermedades moleculares. Si bien la dispersión dinámica de luz se enseña a nivel de pregrado en las universidades de los Estados Unidos de América y Europa, es apenas una tecnología incipiente en el ámbito académico e industrial en Colombia. La Universidad Icesi ha incluido recientemente en su dotación instrumental un equipo de dispersión de luz. Su uso en la caracterización de la estabilidad de proteínas es prometedor para la investigación en la Facultad de Ciencias Naturales y una primera aproximación
a las determinaciones de tamaño partícula sobre una proteína modelo era necesario. Este proyecto buscó analizar la estabilidad de proteínas mediante la determinación de su radio en solución mediante dispersión dinámica de luz empleando albúmina de suero bovina como caso de estudio. Para ello se comparó el desempeño del equipo con resultados previos reportados en la literatura, se determinó el nivel de concentración de proteína óptimo para la medición de tamaño de partícula y se evaluó el efecto de distintos factores sobre la estabilidad térmica y la tendencia a agregarse de la proteína.
Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
TG01512Biblioteca Universidad Icesi3 DisponibleTrabajo Grado