Detalles del Artículo
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Título Artículo Análisis de series de tiempo en el pronóstico de la demanda de almacenamiento de productos perecederosArtículo de Revista / Impreso - Artículo de Revista
Parte de Estudios Gerenciales
Vol. 32 No. 141 (Octubre/Diciembre 2016): edición especial sobre la Alianza del Pacífico
Pagina(s) 387-396
Autor(es) Contreras Juárez, Arturo (Autor)
Atziry Zuñiga, Catya (Autor)
Martínez Flores, José Luis (Autor)
Sánchez Partida, Diana (Autor)
Idioma Español;
Materia(s) Almacenamiento; Cadena de frío; Pronósticos; Series de tiempo; Productos perecederos;
Resumen Los pronósticos son una herramienta que proporciona un estimado cuantitativo de la probabilidad de eventos futuros. La relevancia de incorporar pronósticos en la demanda de almacenamiento en productos perecederos dentro de la cadena de frío deriva de su importancia económica y social. Este caso de estudio presenta una empresa con tendencia de crecimiento dedicada al almacenamiento de productos perecederos e incorpora técnicas de pronósticos de series de tiempo, en el volumen de ingreso y egreso de los productos en una cámara frigorífica, con el fin de estimar el volumen de almacenamiento para prever los requerimientos de instalaciones adicionales, personal y materiales necesarios para la movilidad de los productos.
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