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Título Artículo Técnicas de investigación cualitativa de mercados aplicadas al consumidor de fruta en frescoArtículo de Revista / Impreso - Artículo de Revista
Parte de Estudios Gerenciales
Vol. 33 No. 145 (Octubre/Diciembre 2017)
Pagina(s) 412-420
Autor(es) Alonso Cifuentes, Julio César (Autor)
Arboleda Arango, Ana María (Autor)
Rivera Triviño, Andrés Felipe (Autor)
Mora, Denys Yohana (Autor)
Tarazona, Rubilma (Autor)
Ordoñez Morales, Pablo José (Autor)
Materia(s) Agroindustria; Comportamiento del consumidor; Frutas frescas; Investigación de mercados cualitativa;
Resumen Este artículo presenta algunas técnicas cualitativas empleadas en investigación de mercados que pueden ser aplicadas al estudio de bienes agropecuarios. El objetivo de este artículo es evidenciar la utilidad del uso de estudios de mercado de tipo cualitativo para el sector agropecuario con énfasis en las percepciones del consumidor de fruta en fresco. Específicamente, se utiliza un grupo focal para ilustrar los conceptos con un caso de la guayaba en fresco. Se concluye que los resultados de estos estudios son útiles para pensaren estrategias de mercadeo y en posibles cambios en los procesos productivos agrícolas. Se observa entre las limitaciones que los resultados arrojados por estas técnicas no pueden ser extrapolados y requieren estudios de seguimiento.
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