Detalles del Título
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Sig. >
 
Título Agroindustria y desarrollo (Ciclo de conferencias dictadas durante los seminarios sobre principios...)Libros / Impreso - Libros
Publicación Bogotá : PNCA, 1983
Descripción Física 263 p. :il
Idioma Español;
Clasificación(es) 338.1
ECONOMIA
Materia(s) Agroindustria; Desarrollo agroindustrial; Colombia; Nutrición; Control de calidad; Proyectos industriales; Campesinos; Mercado internacional; Conservación de alimentos; Alimentos;
Resumen Contiene: Consideraciones sobre un marco referencial de la agroindustria. Elementos del desarrollo agroindustrial. Notas sobre la evolución-situación actual y perspectivas de la agroindustria en Colombia. Las transnacionales de alimentos desde el punto de vista técnico y político. Nutrición y desarrollo agroindustrial. Principios de la conservación de alimentos. La calidad y el control de calidad. La normalización, el control y la certificación de calidad. Criterios para la identificación y formulación de proyectos agroindustriales y sus características. Condiciones y consideraciones para la puesta en marcha de proyectos agroindustriales. Experiencias sobre el desarrollo de agroindustrias en la zona de Urabá. Experiencias sobre la implementación de proyectos agroindustriales en las zonas cafeteras "Cadesoc". Un posible papel de las formas asociativas en el desarrollo agroindustrial. Campesinos y agroindustria. Posibilidades colombianas en el mercado mundial de alimentos.
Disponibilidad
CodBarras Localización Piso Signatura Estado Categoría
06784Biblioteca Universidad Icesi3338.1/A281ag e.1DisponibleCol. General