Detalles del Título
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Título Estructuración logística de la cadena de frío para el sector de proteína blanca en los terminales de BuenaventuraTrabajo de Grado / En línea - Trabajo de Grado
Autor(es) Cheng Pérez, Jorge Enrique (Autor)
Mosquera López, Andrés Felipe (Autor)
Muñoz Aguilar, Rafael Antonio (Asesor Tesis/Trabajos de Grado)
Publicación Cali : Universidad Icesi, 2016
Descripción Física 62 páginas : ilustraciones
Idioma Español;
Clasificación(es) 338.476649
ECONOMIA
Departamento de Economía
Materia(s) Comercio exterior; Contenedores; Terminales marítimos; Cadena de frío; Proteína blanca; Logística; Trabajos de grado;
Nota(s) Trabajo de grado (Economía y Negocios Internacionales). Universidad Icesi, 2016.
Se encuentra en Biblioteca Digital
Resumen El siguiente proyecto investigativo es un estudio descriptivo-explicativo, orientado a: identificar las principales debilidades y amenazas que se presentan en la cadena frío, haciendo énfasis dentro de los puertos marítimos de Buenaventura; establecer soluciones y alternativas para reducir o evitar rupturas en la estructuración logística de frío en dichos terminales; y proponer un sistema integral y logístico ajustado a las necesidades y retos de la actualidad, para lograr ser más competitivos en el escenario internacional. Colombia, especialmente el Valle del Cauca, ha tenido un crecimiento importante en el clúster de Proteína Blanca -empresas dedicadas a la producción y comercialización de carne de cerdo, carne de pollo y huevos-, por lo que se hace necesario seguir avanzando en los procesos de internacionalización de este sector e implementar mejores prácticas que faciliten el comercio exterior de estos alimentos perecederos.
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TG01334Biblioteca Universidad Icesi TG338.476649/C518eDisponibleTrabajo Grado